Dana Pikata

  • admin
  • Ağustos 13, 2020
  • Yorum yapılmamış

Dana Pikata Tarifi İçin malzemeler

  • 400 gram dana biftek
  • Çekilmiş taze karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için:

  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı

Dana Pikata Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle dana bifteği ikiye kesin. Ardından bıçak sırtı kalınlığında olacak şekilde halkalara bölün.
  • Dilimlediğiniz etleri, bıçakla hafifçe dövün.
  • Bifteğin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
  • Bir tabağın içerisine 4 yemek kaşığı un ekleyin. Et dilimlerini una bulayın.
  • Farklı bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı kırın ve çırpın.
  • Unladığınız etleri yumurtaların içerisinde marine edin.
  • Etleri ay çiçek yağı eklediğiniz bir tavada önlü arkalı kızartın.
  • Kızaran etleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Dana Pikata Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte dana eti yerine kemiksiz tavuk eti kullanabilirsiniz.
  • Dana etini çok kalın veya çok ince olmayacak şekilde doğramaya özen gösterin.
  • Kızarttığınız etleri kağıt havluya alarak 5 dakika dinlendirin.
  • Dilerseniz, etin üzerine kapari ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Dana Pikata Kaç Kalori?

  • Dana pikatanın bir porsiyonu, yaklaşık 170 kaloridir. Protein, potasyum ve demir bakımından zengin bir yemektir. Ancak kızartma usulüyle pişirildiği için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir